pav bhaji recipe | pav bhaji recipe in hindi | Mumbai pav bhaji recipe

Namaste! Aaj hum aapke liye laaye hai ek bahut hi swadisht aur lokpriya street food ka recipe – Pav Bhaji recipe .Is dish ki mashooriat kaafi hai aur iska swad aapko bhi zarur pasand aayega.

Iske liye aapko koi special chef nahi banna padega, bas humare saath is recipe ko follow kijiye aur ghar par hi Pav Bhaji ka maza lijiye. Lekin yaad rahe, is recipe ko kisi aur website ya book se copy nahi karna chahiye, kyonki copying karne se apka content copyright violation aur plagiarism me count kiya jayega. To chaliye, Pav Bhaji banane ki vidhi ke bare me jaan lete hai!

pav bhaji recipe | pav bhaji recipe in hindi | Mumbai pav bhaji recipe

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pav bhaji recipe Ingredients

Pav Bhaji ki recipe banane ke liye zaruri samagri:

Aloo (potatoes) – 3 medium size ke
Gobhi (cauliflower) – 1 chota tukda
Shimla mirch (capsicum) – 1 medium size ka
Tamatar (tomatoes) – 3 medium size ke
Pyaaz (onion) – 1 medium size ka
Adrak lehsun ka paste (ginger-garlic paste) – 1 chota chammach
Hari mirch (green chilli) – 1 ya 2
Pav Bhaji masala – 2 chote chammach
Namak (salt) – swad anusar
Lal mirch (red chilli powder) – 1/2 chota chammach
Haldi (turmeric) – 1/4 chota chammach
Dhaniya powder (coriander powder) – 1 chota chammach
Garam masala – 1/4 chota chammach
Butter – 2 chote chammach
Pav (bun) – 6 adad

Garnish ke liye:

Pyaaz – 1 chota size ka kata hua
Dhaniya (coriander) – thoda sa kata hua
Hari mirch – 1 ya 2 kata hua
Nimbu (lemon) – 1 adad

Is tarah se aap ghar par hi pav bhaji ki recipe ko tayar kar sakte hai.

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pav bhaji recipe in Hindi

Pav Bhaji ek aisa dish hai jo Mumbai ke street food culture ka ek important hissa hai. Iska swad itna khaas hai ki isko chahe koi bhi kha le, iske baare mein zarur dobara puchta hai. Is dish ke liye zaruri samagri (ingredients) bhi aasani se mil jati hai. To aaiye, is dish ke liye zaruri samagri ke baare mein thodi aur jaankari lete hai.

Pav Bhaji ke liye zaruri samagri mein aloo (potatoes), gobhi (cauliflower), shimla mirch (capsicum), tamatar (tomatoes), pyaaz (onion), adrak lehsun ka paste (ginger-garlic paste), hari mirch (green chilli), pav bhaji masala, namak (salt), lal mirch (red chilli powder), haldi (turmeric), dhaniya powder (coriander powder), garam masala, butter, aur pav (bun) shamil hai.

Iske alawa, garnish ke liye pyaaz, dhaniya (coriander), hari mirch aur nimbu (lemon) ka upyog kiya jata hai. In saare ingredients ka upyog sahi tarah se karke, aap ghar par hi restaurant style ke Pav Bhaji ko tayar kar sakte hai.

Yeh recipe apko khud se likhni chahiye, kyunki copying se apka content copyright violation aur plagiarism me count kiya jayega. Aap is dish ko apne tarike se banakar apne parivar aur doston ko khilakar apni cooking skills dikhaye aur sabko impress kare!

Mumbai pov bhaji recipe

Mumbai Pov bhajirecipe (Banane ki vidhi)

Sabse pehle, aloo, gobhi aur shimla mirch ko ubaal kar galne tak pakayein.
Tamatar ko dho kar kaat lein.
Pyaaz ko kaat kar chulhe par garam kiye hue tawa par oil ya ghee mein saute karein.
Adrak lehsun ka paste aur hari mirch ko dalein aur 2 minute tak pakayein.
Ab tamatar ko dalein aur achche se mix karein.
Pav Bhaji masala, namak, lal mirch, haldi, dhaniya powder aur garam masala ko mila kar acche se mix karein.
Ab uble hue aloo, gobhi aur shimla mirch ko mash karein aur is mixture ko pyaaz, tamatar aur masala mein daal dein.
Achche se mila kar thodi der tak pakayein.
Butter ko daal kar achche se mix karein aur chulhe se hata dein.
Ab pav ko butter mein thoda sa toast kar lein aur pav bhaji ko pav ke saath serve karein.
Garnish ke liye kata hua pyaaz, dhaniya, hari mirch aur nimbu ka ras daal kar serve karein.

Mumbai pav bhaji ghar par hi tayar kiya jaa sakta hai aur ise family aur friends ke saath enjoy kiya jaa sakta hai.

pav bhaji recipe in marathi

पाव भाजी हा एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड डिश आहे जो भारतात आवडतो. तो तयार करणे खूप सोपे आहे आणि त्याचा स्वाद काहीतरी वेगळा आहे. चला, मुंबई स्टाईल पाव भाजीची रेसिपी जाणून घ्या:

आवश्यक सामग्री:

बटाटे – ३ मध्यम आकाराचे
फुलकोबी – एक छोटी भाजी
शिमला मिर्च – १ मध्यम आकाराची
टोमॅटो – ३ मध्यम आकाराचे
कांदा – १ मध्यम आकाराचा
आले लसूणाचा पेस्ट – १ छोटा चमचा
हिरवी मिरची – १ किंवा २
पाव भाजी मसाला – २ छोटे चमचे
मीठ – स्वादानुसार
लाल मिरची पावडर – १/२ छोटा चमचा
हळद – १/४ छोटा चमचा
धनिया पावडर – १ छोटा चमचा
गरम मसाला – १/४ छोटा चमचा
बटर – २ छोटे चमचे
पाव – ६ टीके

सजावटीसाठी:

कांदा – १ छोटा आकाराचा कापून कापून केला
धनिया – थोडा कापून कापून केला
हिरवी मिरची – १ किंवा २ कापून कापून केली
निंबू – १ टीका

तयार करण्याची पद

पाव भाजी तयार करण्यासाठी:

सर्व सजावटी सामग्री तयार करा.
एक बर्तनात बटाटे, फुलकोबी, शिमला मिरची आणि टोमॅटो घ्या.
बर्तनात दोन चमचे पाणी टाका आणि त्यावर सोडा टाका. एकत्र करून ते सर्व सामग्री सुकत असून थोडा सोबत पाव भाजी मसाला टाका.
अगदी सामग्री थोडा सोबत घेतल्यानंतर ते एका मिक्सर मध्ये टाका आणि त्यातून हलवा बनवा.
एक पॅन मध्ये बटर टाका आणि तो गरम होऊ द्या. त्यामध्ये कांदा घ्या आणि तो थोडा सोनं करून घ्या.
आता बनलेला हलवा त्यात घ्या आणि चांगल्या प्रमाणात मिश्रण करा.
मसाल्या तुमच्या चांगल्या स्वादानुसार घ्या आणि थोडा पकवा.
एका तव्यावर पाव थोडे बटर टाका आणि त्यातून गोड पाव भाजी तयार करा.
सजावटीसाठी धनिया, हिरवी मिरची, कांदा आणि निंबू टाकून सर्व्ह करा.

तुमची मुंबई स्टाईल पाव भाजी तयार आहे! त्याचा स्वाद खूप छान असतो आणि त्याची वेग

pav bhaji recipe in tamil

பாவ் பாஜி செய்வது எப்படி:

அனைத்து சாமக்கரிகளையும் தயார் செய்க.
ஒரு கரண்டி முளைக்கப்பட்ட உருளைகள், காலிப்பூரி, ஷிம்லா மிளகாய் மற்றும் தக்காளி எடுத்துக்கொள்ளவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் இரு டேஸ்பூன் நீர் கொண்டு மீண்டும் அதில் சோடா கொடுத்து அனைத்து சாமக்கரிகளையும் மடிக்கவும். ஒருபோதும் கலந்து மூடுகின்ற மாசலா பட்டியலையும் சேர்க்கவும்.
அனைத்து சாமக்கரிகளையும் கொண்டுவர மிக்ஸரில் கொடுக்கவும் மற்றும் கரையாக்கவும்.
ஒரு பானில் வெண்ணெய் கொடுத்து காய்கறிகள் கொண்டு பருகிக்கவும். அதில் தங்களது மகத்தான பாவ் பாஜி இருந்து செய்யப்பட்ட கடைகார காரண் சேர்க்கவும்.
உங்களது

பாவ் பாஜி இருந்து கடைகார காரண் கலந்து வர வேண்டும்.

சில நிமிடங்கள் கழித்து அதன் பொருளை நோக்கி அதை ஒரு மாவு மண்டலத்தில் அமைக்கவும்.
அப்போது அதில் இரு சீனி பாட்டி மடிக்கவும்.
பாவ் பாஜி மாவுக்கு நீர் கொண்டு கடைகார காரண் சேர்க்கவும் மற்றும் சாப்பிடவும்.

உங்கள் மனதில் உள்ள வாழ்த்துக்கள்! உங்கள் வீட்டில் முன்னாள் நாட்டு சிறுநீர் நிறைந்த பாவ் பாஜி செய்து மகிழுங்கள்!

pav bhaji recipe in hindi by sanjeev kapoor

yaha par hum sanjeev kapoor ke tarike ko shear kar rahe hai k wo kese pav bhaji banate hai agar apko sanjeev kapoor ka banane ja tarika acha lage to ap unke hi vatar hue tarike ko follow karte hue ghar par hi pov bhaji asani se bana sakte hai masale sabhi wahi use honge jo upar batae gae hai yaha hume sanjeev kapoor ki pov bhaji banane ki vidhi batai gai hai to chaliye shiru karye hai sanjeev kapoor style me pav bhaji banana.

विधि:

एक कड़ाही में कुम्मेल का तेल गरम करें।
अदरक-लहसुन का पेस्ट और प्याज डालें और सामान्य आंच पर तब तक पकाएँ जब तक कि प्याज नरम न हो जाएँ।
अब टमाटर, बैंगन, गाजर, शिमला मिर्च और उबले हुए मटर डालें।
अब पाव भाजी मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक और थोड़ा पानी डालें।
सबसे अधिक ताजगी के साथ सब
सामग्री को मिलाकर अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर ढक कर तब तक पकाएँ जब तक सभी सामग्री मुलायम न हो जाएँ। 6. अब बटर डालें और उबलती हुई पाव भाजी के साथ मिलाएं।
अब हरा धनिया डालें और पाव भाजी को ताजा किया हुआ लच्छा पाव के साथ सर्व करें।
मुंबई की पाव भाजी का स्वाद हर किसी को पसंद होता है। संजीव कपूर की इस रेसिपी को अपनाकर आप भी इसे घर पर बना सकते हैं। यह आसान तरीके से बनने वाली है और आपके परिवार के सदस्यों को निश्चित रूप से खुश करेगी।

Conclusion

Aaj ke iss pav bhaji recipe faq mein humne aapko pav bhaji ke baare mein kuch jaruri jankariyaan di hain. Agar aap bhi pav bhaji ke shaukin hain toh ab aapko pav bhaji banane ke baare mein koi bhi confusion nahi hoga. Pav bhaji masala tayyar kar ke aur sabjiyon ko achche se bhun kar, pav ke saath serve karne se pav bhaji ka maza dugna ho jaata hai. Toh ab aap bhi ghar par pav bhaji banaiye aur apne pariwar ke saath iska swad lein.

Yahaan kuch aksar poochhe jaane vaale prashn (FAQs) pav bhaji recipe ke baare mein hinglish mein hain:

Q: Pav bhaji kya hai? A: Pav bhaji ek prasiddh street food dish hai India mein, vishesh roop se Mumbai mein. Ismein ek mote sabji ka curry (bhaji) hota hai jo ki aloo, tamatar, matar, pyaaz aur shimla mirch jaise kuchh sabjiyon ko mash karke banaya jaata hai, saath hi kai tarah ke masalon ke saath. Yeh dish aam taur par soft buttered bread rolls ya pav ke saath serv ki jaati hai.

Q: Pav bhaji masala kaise banayein? A: Pav bhaji masala banane ke liye, aap cumin, coriander, fennel seeds, cinnamon, cloves, black peppercorns aur dry red chilies jaise masale ko bhun kar grind kar sakte hain. Aap store-bought pav bhaji masala powder bhi use kar sakte hain.

Q: Kya main frozen vegetables pav bhaji ke liye use kar sakti hoon? A: Haan, aap pav bhaji ke liye frozen vegetables ka use kar sakte hain. Lekin, sabse achha swad aur texture ke liye, hamesha fresh vegetables ka use karna hi behtar hai.

Q: Pav bhaji ke liye kaunsa bread use kiya jaata hai? A: Pav bhaji ke liye soft buttered bread rolls ya pav ka use kiya jaata hai. Aap kisi bhi Indian grocery store se pav le sakte hain ya fir aam hamburger buns ka upyog bhi kar sakte hain.

Q: Kya main pav bhaji pehle se bana sakti hoon? A: Haan, aap bhaji (vegetable curry) pehle se bana kar kuchh dino ke liye refrigerator mein store kar sakte hain. Serv karne ke liye, bhaji ko halki aanch par garam karein aur fresh pav ke saath serv karein.

Q: Kya main pav bhaji apne swaad ke anusaar customize kar sakti hoon? A: Haan, aap pav bhaji apne swaad ke anusaar customize kar sakte hain, masalon aur sabjiyon ke upyog ki maatra ko adjust karke. Aap bhaji mein aur bhi sabjiyan jaise gajar, phool gobhi aur beans ko add karke, swaad aur nutrition ko badha sakte hain.

Q: Pav bhaji mein kaunsa oil use karein? A: Pav bhaji banane ke liye aap vegetable oil ya fir ghee ka upyog kar sakte hain. Lekin, ghee ka use pav bhaji ke swaad ko aur bhi adhik badha deta hai.

Q: Kya pav bhaji ko healthy banaya ja sakta hai? A: Haan, pav bhaji ko healthy banaya ja sakta hai. Aap pav bhaji mein sabjiyon ka adhik upyog kar sakte hain, jaise ki palak, methi aur baingan, jo ki pav bhaji ko nutrition-rich banate hain. Aap pav bhaji mein kam oil ka upyog bhi kar sakte hain aur pav ke jagah brown bread ka upyog kar sakte hain.

Q: Pav bhaji kya breakfast ke liye achha hai? A: Pav bhaji aapka heavy breakfast ho sakta hai. Ismein aloo, matar aur pyaaz jaise sabjiyan hote hain jo ki energy provide karte hain. Lekin, pav bhaji ko aadhik matra mein ghee ya butter ke saath serv karne se bachna chahiye.

Q: Pav bhaji kis time khana achha hai? A: Pav bhaji aap lunch ya dinner ke time khana achha hai. Ismein bahut saari calories hote hain, isliye aap ise raat ko khana avoid kar sakte hain.

Q: Pav bhaji ka saath kaunsa drink serve karein? A: Pav bhaji ke saath aap nimbu paani, chaas, lassi, masala chaai ya fir cold drink jaise coke ya pepsi serve kar sakte hain.

Q: Pav bhaji mein kaunsi chutney serve ki jaati hai? A: Pav bhaji ke saath aam taur par hari chutney, tamatar chutney aur pyaaz ka raita serve kiya jaata hai.

Q: Pav bhaji kaise banate hain? A: Pav bhaji banane ke liye sabse pehle pav bhaji masala tayyar karna hota hai. Iske liye, aap pyaaz, tamatar, aloo, gajar, shimla mirch aur anya sabjiyon ko dho kar kaat lein. Ab inhe cooker mein daal kar halka sa bhune aur ek cup paani daal kar ubaal lein. Jab sabjiyan gal jayein to inhe masal ke chhidak dein. Ab ek pan mein pyaaz aur tamatar ko halka sa bhune aur ismein masala mix karein. Ab ismein lemon juice aur dhaniya patti daal kar pav bhaji tayyar kar lein. Iske saath pav ko butter se toast karein aur pav bhaji ke saath serve karein.

Q: Pav bhaji mein kaunse sabjiyan istemal hoti hain? A: Pav bhaji mein aloo, pyaaz, tamatar, gajar, shimla mirch, hara mirch, hara dhaniya, lehsun, adrak jaise sabjiyan istemal hoti hain.

Q: Pav bhaji masala kya hota hai? A: Pav bhaji masala mein laal mirch, dhaniya powder, jeera, haldi powder, saunf, kali mirch, saunth, choti elaichi, badi elaichi, tej patta, jaiphal aur javitri hote hain.

Q: Pav bhaji kaise khayein? A: Pav bhaji ko pav ke saath serve kiya jaata hai. Iske saath aam taur par pyaaz, nimbu aur hari chutney ka istemal kiya jaata hai. Pav ko butter se toast kar ke pav bhaji ke saath serve karein.

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